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黑木耳肉饼

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 五花肉350g 黑木耳10g
  • 生粉2g 盐2g 生抽10ml 生姜适量

黑木耳肉饼描述：简单营养的一道菜，把猪肉和黑木耳剁成肉饼，非常适合小朋友吃。用清蒸的方式做出来，也可以更好地保留食材的原汁原味。

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黑木耳肉饼制作步骤

  • 猪肉切丁后剁烂成肉末，黑木耳用凉水泡发后切碎，生姜磨成姜蓉，全部放进一个大碗里；

  • 加入盐、生抽、生粉；

  • 用筷子向着同一个方向搅拌均匀，肉末稍起胶；

  • 放进一个深碟中，煮饭时放在蒸笼蒸。

  • 饭熟了，肉饼也熟了，取出即可。（如果不是放在电饭锅蒸的话，水开后蒸分钟即可。）

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