干煸腊肉茶树菇

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 五花肉20g 茶树菇150g
  • 油适量 盐适量 老干妈豆豉50g 葱5g 姜5g 干辣椒5g 蒜5g

干煸腊肉茶树菇描述:茶树菇,一直以来我都是去饭店的时候才点它,在家从未做过,有天去市场买菜,看到好多新鲜的茶树菇卖,又新鲜又干净,不由的也有点儿心动,于是买了一斤拎回家,想着跟腊肉搭配,做一道干煸的菜看味道如何,一到家,老公就问我准备怎么做,我就说跟腊肉一块儿干煸,不过我没做过,不知道会不会好吃呀,你别抱太多的期望值,没想到老公说,这还不简单,底油放多点儿呗,我来给你做,哈哈,看来这段时间老公下厨房的兴趣高涨呀,我又可以专心拍照了,这感觉蛮好!

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干煸腊肉茶树菇制作步骤

  • 茶树菇去掉老根儿,洗净掐段备用(稍短的不用掐断)将腊肉的部分放入锅中煸出油份

  • 下姜蒜末和干辣椒煸香

  • 加入腊肉瘦肉部分炒香

  • 下茶树菇同炒至变软

  • 加入两勺老干妈豆豉,炒至茶树菇的水份变干

  • 加入盐和葱花翻炒均匀即可

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