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肉末豆腐炒平菇

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 平菇250g 豆腐150g 肉末50g
  • 油适量 盐适量 鸡精适量 葱段适量 姜末适量 蒜瓣适量

肉末豆腐炒平菇描述：非常快手美味的菜品，如果没有肉末，也可以不下，光是豆腐和平菇就能烹调出美味。
平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23 克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。
看到有些地区提供的食材里有平菇，可以试试这个菜品哦。简单美味有营养。

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肉末豆腐炒平菇制作步骤

  • 豆腐切小块，葱切小段待用

  • 肥瘦相间的猪肉剁成肉末

  • 平菇洗净，撕成小片

  • 姜和蒜瓣切细待用

  • 锅内置油，下小豆腐小火慢煎

  • 煎至略微金黄便可以出锅

  • 锅内置适量的水，煮开

  • 下洗净撕好的平菇片，焯水后出锅沥干

  • 锅内倒入适量的油，加热

  • 下肉末翻炒，至略微变色

  • 加入姜末和蒜片，翻炒出味

  • 加入沥干的平菇翻炒至平菇变软

  • 下小豆腐块

  • 下适量的盐

  • 下适量的鸡精调味

  • 加葱段点缀，便可以出锅

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