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菌菇豆腐汤

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 豆腐200g 白玉菇50g 蟹味菇50g 黑木耳40g
  • 葱花适量 盐适量 橄榄油适量 鸡汁适量

菌菇豆腐汤描述:这道汤菌菇豆腐汤绝对高营养、低脂肪,简单易做,老少皆宜,而且入口爽滑,鲜美清香,令人回味无穷。其中豆腐味甘微寒,能补脾益胃,清热润燥;蟹味菇、白玉菇、黑木耳等菌菇类原料,不仅滋味鲜美,还营养丰富,具有滋阴益肾、活血润燥、防止便秘、增强免疫力等多种营养功效。

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菌菇豆腐汤制作步骤

  • 嫩豆腐切成小方块。水发黑木耳撕成小朵,去蒂洗净。

  • 白玉菇、蟹味菇分别去根,洗净。

  • 锅中倒入橄榄油烧热,下白玉菇、蟹味菇,黑木耳煸炒几下,添入适量水煮沸。

  • 放入嫩豆腐用大火煮沸。

  • 转中火续煮分钟,调入盐和鸡汁。

  • 撒葱花煮开即可出锅。

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