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香菇肉酱面

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 五花肉250g 香菇6个 黄瓜1根
  • 油适量 盐适量 葱段1段 鲜姜3片 黄豆酱2勺

香菇肉酱面描述：5月5日立夏，我与老公看沈阳的天气不错，就一起到户外打了1个多小时的羽毛球！打完球就是想吃一下清清爽爽的凉拌面，于是我就想到了这个面食！

早餐酱香夏季健脾养胃立夏

香菇肉酱面制作步骤

  • 首先，把各种制作材料准备好！

  • 在锅内作好水，把香菇先焯水一下。

  • 焯好水的香菇，用清水洗净后，切成小丁后备用。

  • 葱、姜切成碎备用。

  • 五花肉切成馅备用

  • 锅内加少许底油，油开后用小火炒肉馅出油。

  • 再加入葱、姜碎，炒香。

  • 炒香后，再加入香菇丁。

  • 再加入少许的盐。

  • 加入两匙的老抽、两匙的海鲜生抽，炒制一下。

  • 再加入大约ml的水，加水的多少只要能刚刚过材料就好。

  • 锅烧开后，再加入黄豆酱两大匙。我个人推荐用葱拌侣黄豆酱，这样出来的酱汁有一种特别的甜香味。

  • 再加入水淀粉勾欠后，再小火煮一过就可以关火了。

  • 下面我们开始煮面吧，另一个锅作水，加入两匙盐，这样煮出来的面不粘锅。

  • 在锅内作水的同时，可以把黄瓜切成丝。

  • 开锅后煮面条。煮面条时一定水要多。

  • 煮好的面条用清水过凉，准备好碗加入面条、黄瓜丝、淋上美味的酱汁就可以吃了。

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