当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 香菇煨豆腐

香菇煨豆腐

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 豆腐300g 瘦肉100g
  • 油适量 盐适量 大葱适量 生抽适量 淀粉适量 香菇适量

香菇煨豆腐描述：那天看萍姐做了道煨豆花，那豆腐做出来嫩嫩的好诱人，于是乎也想跟着学做，原想同样的放些辣椒酱滴，正要放辣酱的时候，想起怕辣的小家伙，一时心软。没有放辣椒的煨豆腐似乎就少了许多的灵气。不过此道菜没有太多刺激的调料，只以香菇提味，口感嫩滑，实属老少皆宜。

煨葱香

香菇煨豆腐制作步骤

  • 原料：瘦肉，香菜，大葱，豆腐，辣椒酱后来没有用。

  • 把豆腐用手掰成块，用手掰是因为不平滑的切面更好入味。

  • 为了提味，加些香菇，香菇切成末。

  • 坐锅烧水，水里加入许盐，把豆腐放入焯去豆腥味捞出。

  • 另起锅烧油，把肉末放进去炒至颜色变白。

  • 加入香菇和葱末，炒出香味。

  • 加入一碗清水。

  • 加锅里加入生抽。

  • 水开后放入豆腐煮开后慢慢地煨五分钟，至豆腐吸收香菇的香味。

  • 放入食盐。

  • 兑碗水淀粉。

  • 分三次把水淀粉勾入锅里待豆腐均匀裹上淀粉。

  • 出锅前放入香菜即可出锅。

香菇煨豆腐相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com