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海参扣香菇

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 海参3条
  • 蒜适量 胡椒粉适量 麻油5g 鸡精10g 高汤1000g 老抽10g 蚝油20g 红辣椒1只 姜适量 葱段适量 香菇5朵 盐适量 油适量

海参扣香菇描述:这海参,灵入厨至今还真没碰过,一是这海珍价高,而是这东东做法讲究。终于元旦逛超市的时候,终于忍不住了,买了再说。回家后翻出灵的潮菜大全,找到了这款步骤简单,但味道绝非等闲的好做法。灵觉得那个赞哩,在这里强烈推荐给大家,就算入厨新手也能搞掂的菜式~

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海参扣香菇制作步骤

  • 海参切成小段,用老抽拌匀

  • 放入热油中略煮后捞起

  • 爆香姜蒜,放香菇丝翻炒

  • 汇入海参,加入适量高汤和蚝油,旺火烧开转小火煮分钟。最后加入其余调味,撒上葱段和椒片拌匀即可。

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