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香菇烧豆腐

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 豆腐400g 香菇100g
  • 油适量 盐适量 老抽适量 肉片适量 青蒜适量 辣椒适量

香菇烧豆腐描述：香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。

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香菇烧豆腐制作步骤

  • 豆腐切片煎好

  • 香菇泡发好切丝，辣椒青蒜切丝

  • 油热后，炒肉片

  • 油热后，爆香香菇

  • 加入老抽

  • 放入豆腐翻炒

  • 加适量老抽，盐调味，放入辣椒青蒜，翻炒出锅

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