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豆腐香菇炖肉丸

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 豆腐200g 香菇10朵 大肉丸5个
  • 油适量 盐1小勺 生抽2勺 牛肉粉1小勺 香菜适量 糖1小勺

豆腐香菇炖肉丸描述：老公喜欢炖烧菜，不太喜欢小炒菜，这是许多北方人的生活习惯使然。
既然嫁入他人妇，照顾好男人与孩子的饮食是我的职责所在，因此，生活中不仅满足宝贝女儿的胃口，还兼顾老公的胃口，说来说去，这女人出嫁后，责任重大呀！
下面，这道菜是老公比较喜欢的一道家常炖烧菜，每次做，他都能吃上两碗米饭，直呼过瘾好吃。

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豆腐香菇炖肉丸制作步骤

  • 豆腐切正方形簿片，放入热锅中，煎至两面微黄，捞出，控油，备用。

  • 干香菇洗净，冷水泡发，备用。

  • 自制或购买的肉丸，一切四开，备用。

  • 香菜取梗，洗净，切段，备用。

  • 热锅上油，炒香葱姜碎。

  • 将煎好的豆腐片放入。

  • 放入泡好的香菇。

  • 将泡香菇的水倒入。

  • 加入勺量生抽。

  • 倒入肉丸，盖锅炖烧十分钟。

  • 调入小茶匙盐。

  • 调入小茶匙牛肉粉。

  • 加茶匙糖，大火三分钟。

  • 待入味后，撒入香菜段，炒匀即可出锅。

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