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蘑菇红烧肉

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 五花肉250g 口蘑500g
  • 葱姜适量 红烧汁40ml 料酒15ml 盐适量 香油适量

蘑菇红烧肉描述：白口蘑中含有大量的维生素D。
最新研究发现，白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜，当白蘑菇受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。
口蘑是我们生活中经常吃的一种蔬菜，而且蘑菇的营养价值是比较丰富的，不仅味道鲜美，口感滑嫩，十分适口，既可炒食，又可焯水凉拌，这次用它红烧肉，营养丰富，鲜美滑嫩，相当有营养的一道美味家常菜。

家常菜抗癌红烧

蘑菇红烧肉制作步骤

  • 准备好所有的食材。

  • 口蘑用淡盐水浸泡分钟洗净切半。

  • 炒锅倒油爆香葱姜。

  • 倒入切块的五花肉翻炒。

  • 炒至五花肉吐油变色。

  • 加入李锦记秘制红烧汁。

  • 加入料酒。

  • 翻炒至肉上色。

  • 加入适量的清水。

  • 加盖大火煮开小火焖烧。

  • 30分钟后加入蘑菇继续焖烧分钟。

  • 开大火加入盐调味。

  • 大火收汁后淋入香油。

  • 翻炒均匀关火。

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