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马蹄豆腐丸子

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 6人以上
  • 水豆腐300g 马蹄500g
  • 鸡蛋2个 生粉适量 海带适量 红萝卜适量 面粉适量 盐适量 椒盐适量

马蹄豆腐丸子描述：这道菜是在一本用豆腐的做菜的书上见到的，被它的颜色吸引了，便尝试学做，将原来的材料份量改动了一下，将木耳也换成了海带，做出来味道挺好的，做了差不多五十个，全部被吃光了。

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马蹄豆腐丸子制作步骤

  • 鸡蛋里加入一勺生粉打匀

  • 将鸡蛋煎成蛋饼切成蛋丝

  • 海带洗干净后浸发切成丝

  • 将红萝卜洗干净后切成丝

  • 马蹄洗干净后去皮切碎

  • 水豆腐用勺子弄成泥

  • 将马蹄倒进豆腐里

  • 加入适量的面粉

  • 加入盐

  • 加入椒盐拌匀成马蹄豆腐

  • 将马蹄豆腐弄成丸子形状加入蛋丝、红萝卜丝和海带丝

  • 锅里倒水，将马蹄豆腐丸子放在上面蒸分钟即可

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