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鱼香嫩豆腐

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 南豆腐4块
  • 豆瓣酱1勺 鸡精0.5勺 白糖1勺 香醋0.5勺 细盐0.125小勺 老抽1勺 生抽1.5勺 泡椒8个 葱花1勺 姜蓉0.5勺 蒜蓉1勺

鱼香嫩豆腐描述：今天烧的这个豆腐,真的是特别的鲜美。现在一想起那浓郁的香味,那味道,还在喉咙里不停的打转。这个泡椒是用老家的野山椒腌的,特别酸

家常菜炒香1-2人炒锅1小时-2小时

鱼香嫩豆腐制作步骤

  • 锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒。

  • 至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香。

  • 注入清水或高汤半杯。

  • 加入所有调味料，及切块豆腐。

  • 中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加入水淀粉。

  • 至汤汁浓稠时洒上葱花即可。

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