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干锅鱼腩豆腐

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 豆腐500g 鱼腩300g
  • 盐少许 食用油适量 郫县豆瓣酱20g 香辣干锅料15g 酱油15g 生姜适量 洋葱50g 青椒适量 红椒适量 香菜适量 青蒜15g

干锅鱼腩豆腐描述：鱼和豆腐，从来都是好搭档，无论是炖，烧，烤，或者是这干锅，都很好。得到三条大鱼，做了鱼丸，看这鱼腩可真够宽啊，于是买上一块豆腐，做一份干锅，这一天也是只有和女儿二人在家吃，一个干锅再做个汤，一顿美美的午餐。

食材：鱼腩300克、豆腐500克
配料 ：青蒜2根、香菜适量、红、青椒适量，洋葱50克、姜适量，酱油15克、香辣干锅料15克、郫县豆瓣酱20克、食盐、食用油适量。

下饭菜干锅聚会辣

干锅鱼腩豆腐制作步骤

  • 鱼腩剁小块。取少许盐腌制一会。

  • 豆腐切厚薄相匀小块。

  • 切好青椒，红椒，香菜，青蒜。

  • 洋葱切小块，姜切片。

  • 备好干锅香料粉，豆瓣酱。

  • 锅中入油，煎制鱼腩和豆腐至两面金黄。

  • 把鱼腩和豆腐拔一边，入洋葱姜片炒香。

  • 加入豆瓣酱炒出红油。

  • 加入青椒，红椒块，蒜根。

  • 炒匀后加入干锅香料粉。

  • 最后加入蒜叶，和香菜，少许盐炒匀即可。

  • 装至砂锅，再加热即可开吃喽。

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