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鱼头豆腐煲

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 鲢鱼头1个 老豆腐1块
  • 葱2根 姜1块 料酒2勺 胡椒粉1茶匙 盐1茶匙

鱼头豆腐煲描述：【迷迭香】不过小编我也没瞎说，豆腐在素菜中钙的含量绝对是一等一的，鱼肉里面又含有丰富的维生素D，他们俩放一块，那你吸收的钙含量还不是蹭蹭蹭↑↑↑的，别老是不知道该怎么尊老爱幼，给家人做道豆腐鱼头汤呗，不过也别忘了自己哈~

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鱼头豆腐煲制作步骤

  • 鱼头两面均匀涂抹料酒、盐，腌分钟

  • 豆腐切块

  • 姜切片，葱切段

  • 鱼头切块

  • 锅中热油，爆香葱姜

  • 鱼块下锅煎至两面金黄

  • 倒入开水没过鱼头，大火烧开撇去浮沫，加一勺料酒。

  • 放入豆腐块，大火烧开后转中小火炖分钟左右

  • 倒入胡椒粉，盐调味

  • 豆腐吸收了鱼汤的鲜美，味道更上一层楼，拍摄那天小编吃了可是吃了好几块豆腐呢~(^o^)/~

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