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清淡豆腐柴鱼汤

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 柴鱼500g 豆腐350g
  • 油适量 盐适量 香葱适量 胡椒粉适量 调味鲜适量

清淡豆腐柴鱼汤描述：柴鱼学名叫乌鳢是一种没有肌间刺的淡水鱼，用健脾胃，益阴血之功效。柴鱼是熬汤圣品，常被人们用来煲汤和煲粥。今天就做了一道豆腐柴鱼汤，清淡美味好吃。

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清淡豆腐柴鱼汤制作步骤

  • 备柴鱼，豆腐，姜，辣椒。

  • 柴鱼和豆腐切块，姜切片。

  • 先将姜煸出香味。

  • 放进切好的柴鱼，

  • 再放进清水，

  • 将汤煮至奶白色，

  • 倒进豆腐，

  • 加盐入味，

  • 再煮二分钟，

  • 调入调味鲜和胡椒粉，香葱即可。

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