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豆浆豆腐鱼汤

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鱼片300g 豆腐300g 豆浆500g
  • 胡椒粉适量 蛋清1个 料酒适量 平菇适量 味精适量 香菜适量 蒜适量 姜适量 葱适量 盐适量 油适量

豆浆豆腐鱼汤描述：豆浆，是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。

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豆浆豆腐鱼汤制作步骤

  • 准备好豆腐、豆浆、平菇、鱼片。

  • 把豆腐切成片，平菇撕成块。

  • 鱼片中加入盐、料酒、蛋清拌匀，腌制十五分钟。

  • 把葱切成段。蒜、姜切片，辣椒切成丝。

  • 锅中入油，加葱、姜、蒜、辣椒炸香。加入开水。

  • 炸好后，倒入火锅中，烧开加入平菇、鱼片。

  • 再次开后加入豆腐。

  • 烧分钟后再入豆浆烧开，加入盐、味精、胡椒粉出锅。

  • 最后撒上香菜。

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