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紫菜鱼排汤

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 鱼骨200g 鱼皮200g 紫菜20g
  • 姜丝10g 香菜适量 鱼露适量 盐适量 油适量

紫菜鱼排汤描述:高考倒计时77天。儿子周末回来带回一模成绩排名,比平时进了3个名次,在市里能排上每次。考高英语口语已经考完。这些天电话铃不断,都是亲戚朋友打来关心孩子一模成绩的,模拟成绩异族并没看重,考的再好也是一次练习。模拟考试成绩考得太好不容易发现存在问题,孩子容易飘浮,影响正式考试。

买了一大截鱼尾,鱼肉踢出来做鱼茸,剩下的鱼骨、鱼皮加点紫菜做成经济可口的海味鲜鱼汤。紫菜营养丰富,含碘量很高,还能防核辐射,紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强考生记忆。经过油煎后加水煮的汤自然成鲜奶白色,鱼的鲜味和紫菜特有的鲜味,混合在一起,汤中自然带有纯天然的鲜美,不必再添加任何神码精和神码宝。异族家的考生喝了一碗又一碗。

注:鱼排通常是指带有整条脊椎骨的鱼骨,有时还会带有少许鱼肉。

汤汤锅熬补碘

紫菜鱼排汤制作步骤

  • 鱼骨、鱼皮洗净后先用少量盐腌渍分钟左右,起锅注入少量油,微火煸香姜丝

  • 煸姜丝的锅留出少量油,放入鱼骨、鱼皮

  • 中火煎至两面金黄

  • 往锅里一次性注入足够量的水,加盖煮分钟

  • 紫菜用剪刀剪成小方块放入锅中,汤烧开后熄火,加鱼露调味,撒入香菜

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