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韩式泡菜炖秋刀鱼

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 豆腐100g 韩国泡菜100g 秋刀鱼2条
  • 大葱1根 青辣椒1个 红辣椒1个 韩国烧酒15ml 洋葱30g 鸡精少许 韩国辣椒酱15g 白糖2g 盐适量 香油适量

韩式泡菜炖秋刀鱼描述：炖鱼是韩国人爱吃的一道菜，也是相当具有韩国特色的一道美味。用来做炖鱼的除了秋刀鱼外，还有黑头鱼，明太鱼，黄花鱼，很多海鱼都是可以用来炖烧的，而用泡菜或者干白菜炖烧是韩餐中的特色做法。
泡菜炖鱼微酸辣，香浓适口，汤汁鲜美浓郁，是超级下饭的一道美味，非常适合冷冷的冬季，让你越吃越有瘾·····

补钙韩国料理午餐炖

韩式泡菜炖秋刀鱼制作步骤

  • 准备好所有的食材。

  • 秋刀鱼去头内脏洗净切段。

  • 锅中加少许油放入秋刀鱼稍微煎至备用。

  • 泡菜切片，豆腐切块。青红辣椒切圈，洋葱大葱切丝。

  • 炒锅倒少许香油炒香大葱和洋葱。

  • 放入泡菜翻炒出香味。

  • 然后把炒过的泡菜放入炖锅加入秋刀鱼。

  • 加入韩国烧酒。

  • 加入辣椒酱。

  • 加少许白糖炖烧分钟。

  • 然后再加入豆腐继续炖烧分钟。

  • 加入少许鸡精，盐调味。

  • 最后放入青红辣椒关火。

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