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豆腐黑木耳炖咸青鱼

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 6人以上
  • 黑木耳5朵 豆腐1块 咸青鱼300g
  • 鸡精适量 辣椒适量 蒜适量 姜适量 葱适量 甜面酱适量 老抽适量 料酒适量 糖适量 油适量

豆腐黑木耳炖咸青鱼描述：家乡临江靠海，所以水产也就吃的多。
炎热的夏天，7月份是休渔期，所以海鲜少且贵。
这个时候，冬天腌的咸鱼就派用场了。
用嫩嫩的豆腐与咸鱼做菜，豆腐吃足了咸鱼的鲜咸味道，就成了一道很独特的美味！

咸香家常菜补钙

豆腐黑木耳炖咸青鱼制作步骤

  • 准备食才

  • 黑木耳泡发好，洗净

  • 咸青鱼用水浸泡半天洗净切块，用油煎成两面金黄，盛出

  • 豆腐切大块，用油煎

  • 两面煎成金黄盛出

  • 取砂锅，放入姜，蒜，辣椒，

  • 放入豆腐

  • 放入鱼块

  • 放黑木耳，加适量水，料酒，糖，

  • 加老抽，一调羹甜面酱，中火煮开，小火炖分钟

  • 加鸡精，葱花即可.

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