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豆腐鱼丸山药汤

  • 30分钟-1小时
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 无刺鱼肉300g 豆腐100g 山药150g
  • 清水适量 白糖适量 粉芡适量 料酒适量 鸡精适量 鱼露适量 姜碎适量 香葱碎适量 盐适量 香油适量

豆腐鱼丸山药汤描述：豆腐、鱼、山药等这些都是很适合高血压人食用的食品。用它们来煮一锅汤，味道鲜美，合理搭配，也是很有营养的，更是自己非常喜欢喝的鱼丸汤。

冬季汤煮补钙

豆腐鱼丸山药汤制作步骤

  • 备好食材待用。

  • 把鱼肉用刀剁成馅，并把姜碎也一起剁入鱼肉馅里，放入器皿中待用。

  • 再把豆腐用手泥碎，放入鱼肉馅里。

  • 馅里的调味料有料酒适量。

  • 放入鸡精适量。

  • 放入适量的盐（不放也可）。

  • 香菜剁碎，放入葱碎。

  • 放入适量的鱼露。

  • 放入白糖适量，搅拌均匀，静置分钟，再团成丸子。

  • 团好豆腐鱼肉丸子待用。（丸子的图片忘记拍了，很抱歉哈，这是后补拍的）。

  • 另把山药去皮。

  • 切小块待用。

  • 放入一个清水碗里。

  • 另备好料酒、盐、香油适量待用。

  • 另起锅，烧开水，放入山药块煮。

  • 开锅后，再放入步的调汤料煮开。

  • 放入豆腐鱼丸，煮开。

  • 撇去浮沫即可出锅。

  • 上桌。

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