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三文鱼头豆腐汤

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 三文鱼头400g 豆腐500g 番茄150g
  • 橄榄油适量 胡椒粉适量 姜片适量 香菜适量 盐适量

三文鱼头豆腐汤描述：过去基本上三文鱼头我都是用咖啡喱煮的，这次尝试搭配豆腐以及番茄做个鲜美的汤。三文鱼头许多人都认为它比较腥，其实在煎之前多放些胡椒粉腌一下，煎的时候一定要放姜然后汤好了也别忘了再放些胡椒粉，这样做出来的三文鱼头豆腐汤我觉得还是非常鲜美的，大家可以试试。

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三文鱼头豆腐汤制作步骤

  • 锅里倒入适量橄油，将已经用盐以及胡椒粉腌过的三文鱼头放入中火煎。

  • 煎好一边反转煎另一边同时把姜片加入。

  • 当两边都煎好之后注入适量开水大火煮沸。

  • 煮约十分钟左右鱼汤呈奶白色时倒入豆腐。

  • 继续煮片刻之后把番茄也加入一起煮。

  • 调入少许盐以及胡椒粉即可熄火，最后放香菜。

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