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茄汁金枪鱼烧豆腐

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 豆腐350g 金枪鱼100g
  • 料酒1大勺 盐1小勺 糖2小勺 番茄酱1大勺

茄汁金枪鱼烧豆腐描述：前天做披萨的金枪鱼罐头还剩下了一大半，这东西还真不好放呀，正好冰箱里还有一块韧豆腐，就利用手头的材料，做一道酸甜可口的茄汁金枪鱼烧豆腐吧~特别说明一下，韧豆腐口感要比北豆腐更滑嫩，更洁白细腻，南方人一般更喜欢吃。普通的豆腐同样也可以做这道菜的哟~

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茄汁金枪鱼烧豆腐制作步骤

  • 豆腐切片。

  • 热好锅，倒入油烧热，放入豆腐，小炒分钟。

  • 金枪鱼就用罐头装的就可以了。

  • 将金枪鱼倒入锅里，中火煮分钟，豆腐和金枪鱼会出水。

  • 倒入大勺料酒和大勺番茄酱。让豆腐和金枪鱼都均匀地裹上茄汁。

  • 盖上锅盖煮分钟，至酱汁浓稠，加小勺盐和小勺糖，就可以盛盘了。这道菜出乎意料的好吃呢，豆腐如同豆花一般滑嫩，而且酸酸甜甜非常开胃！

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