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香橙鸡胸

  • 1-2小时
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 鸡胸脯肉2片
  • 油适量 盐适量 橙半个 甜椒1个 姜适量 胡椒粉适量

香橙鸡胸描述：用老母鸡煮汤，最后的鸡胸肉没人要吃，因吃起来如劈材一般。因此每次都将两片鸡胸肉撇下来另外烹调。

今天就做了一道“香橙鸡胸”。烹调方法简单至极，味道至高无上，色泽艳丽鲜明。正合这夏天的口味。

增强抵抗力橙香夏季菜谱白领煮

香橙鸡胸制作步骤

  • 将两片鸡胸肉撇下来。

  • 将鸡胸抺上盐和胡椒，腌上两小时入底味。

  • 取半个橙子削皮切成小块，姜切细丝，甜椒切宽条。

  • 锅里倒油，油烧热下鸡胸，中火煎。

  • 一面煎黄，翻面，并下姜丝。

  • 略煎，加一勺鸡汤。

  • 接下来下橙子，盖锅，略煮-3分钟。

  • 鸡胸肉熟了，捞起备用。然后下甜椒。注：鸡胸肉不可煮时间长，会越煮越材的。

  • 略煮分钟，勾芡。

  • 将熟鸡胸肉切片装盘。

  • 然后将过程“”煮好的芡汁倒入盘中，这道“香橙鸡胸”就完成了。

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