豆腐小白菜汤

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 豆腐300g 小白菜200g
  • 油适量 盐适量 葱适量 味鲜酱油适量 香油适量 洋葱适量 姜适量

豆腐小白菜汤描述:这是我结婚以来学的第一个菜,在七八岁时就经常给妈妈做饭,得到村里邻居的夸奖为之很骄傲,不过在参加工作以后才知道,我是个不会做饭的人,因为自参加工作以来才发现城里的菜肴太丰富了,在老家只要学会面食及炖菜这就说明你是个会做菜的人,这对我打击比较大,结婚以后通过网上学习及购买书籍学习做菜,先从简单的菜开始 ,那就是这道菜也是打开我美食制作的大门菜。

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豆腐小白菜汤制作步骤

  • 豆腐切M丁 葱姜洋葱切丁

  • 沸水锅中加盐将豆腐焯一下

  • 焯过的豆腐放入凉水中冲凉

  • 小白菜切段

  • 锅中下葱姜炝锅

  • 下入小白菜煸炒至软捞出

  • 另起锅放油烧七成下洋葱及酱油炝出味

  • 下豆腐炒几下

  • 下入小白菜并加入高汤(可用水代替)烧开

  • 淋香油 加盐既可出锅

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