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荠菜鸡丝豆腐羹

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 豆腐1盒
  • 油适量 盐适量 荠菜适量 蘑菇适量 鸡丝适量 淀粉适量 香油适量

荠菜鸡丝豆腐羹描述：这几天的菜场上已经可以买到荠菜了，一直以来我认为应该春天才有的。不管了，买点回家做馄饨饺子馅，做汤羹都是不错的！

家常菜滋阴润燥秋季苏菜汤

荠菜鸡丝豆腐羹制作步骤

  • 豆腐切成小块汆水

  • 汆水后的豆腐，捞出待用

  • 蘑菇切片、荠菜切碎，鸡丝加一点料酒、淀粉拌一下，下油锅煸熟

  • 锅内家一点油，把蘑菇、荠菜煸炒一下

  • 然后锅内加水，煮开后加豆腐，加盐调味

  • 最后加鸡丝

  • 用淀粉勾欠

  • 起锅前加点香油

  • 出锅装盆

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