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海参煲鸡

  • 30分钟-1小时
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 家鸡1000g 海参100g 山药200g
  • 生姜适量 盐适量

海参煲鸡描述:逛超市碰到海鲜档的海参特价就买了两袋冰冻的。 海参煲鸡汤,加入淮山。山药补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。放在一起煲汤可以健脾养胃,补益肺、肝、肾,帮助消化吸收。因为山药既是药品又是食品,并且和海参、鸡在一起煲汤不会发生任何相畏、相反的作用。

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海参煲鸡制作步骤

  • 洗净鸡

  • 海参解冻

  • 拍一块姜放水把海参先飞水去麻涩味

  • 飞水后的海参要再仔细的洗一下里面,随后改刀切条

  • 鸡切块也飞水去血沫

  • 再换水把鸡与海参一起放入,开锅后转小火煲一个钟

  • 山药去皮切块

  • 把山药放入锅里

  • 再开大火烧开转小火煲半小时

  • 关火前放入食盐.出锅上桌

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