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鸡汤干豆腐火锅

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 干豆腐330g 鸡骨架1个
  • 白酒适量 陈醋适量 绵白糖适量 大料适量 花椒适量 精盐适量 老抽适量 玉米油适量 香菜适量 姜适量 大葱适量

鸡汤干豆腐火锅描述：我们家里都爱吃鸡肉和干豆腐，
而且有道菜就是鸡汤干豆腐，
里面都是我们爱吃的，而且是完美的结合，
既有动物蛋白，又有植物蛋白，
营养全面又美味，
鸡汤也很有营养，
快来试试吧。

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鸡汤干豆腐火锅制作步骤

  • 将鸡骨架切开。

  • 放入沸水中焯出血水。

  • 当肉发白，捞出备用。

  • 将干豆腐条宽条。

  • 将锅中放入适量油。

  • 放入葱姜爆香，然后放入鸡骨架煎。

  • 放入老抽。

  • 放入适量清水。

  • 放入白酒。

  • 放入花椒和大料。

  • 放入陈醋。

  • 放入白糖。

  • 放入盐。

  • 关火，将食材倒入高压锅中，压至软烂，压出鸡油。

  • 压好后，放入干豆腐，再炖一小会儿。

  • 然后倒入火锅中。

  • 洒上香菜，边煮边吃。

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