当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 芹菜小炒

芹菜小炒

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 虾12只 银耳1大朵 木耳1大朵 芹菜10根
  • 味精少许 糖1/4茶匙 花椒20粒 蒜片适量 姜丝适量 盐1勺

芹菜小炒描述：药芹气浓，清利头目，降压降脂较水芹为良，患高血压、高血脂者宜经常食用。凡有淋浊、尿路感染、前列腺炎者宜食。
茎叶含芹菜甙、佛手柑内酯、有机酸、胡萝卜素、维生素Ｃ、糖类、挥发油中含特殊气味的丁基苯酞衍生物成分，旱芹菜含酸性的降压成分。有报道旱芹有明显的降压作用，主要通过主动脉弓化学感受器所致。

家常菜咸炒冬季夏至全菜系1-2人脂肪肝炒锅1小时-2小时阳盛质

芹菜小炒制作步骤

  • 芹菜去叶，洗净，斜切成段．木耳和银耳分别提前泡发，洗净，撕成片．鲜虾去壳去虾线，洗净，用厨房纸充分吸干水分，加入/8茶匙盐，用手充分抓匀，腌制分钟．

  • 锅中烧开水，下入银耳和木耳，焯煮两分钟，捞出沥水．

  • 炒锅中倒入适量油，烧至五成热，下入虾仁，滑炒至变色卷起，盛出．

  • 底油继续加热，放入花椒粒小火翻炒至椒麻味儿释出，花椒变色，将花椒捞出不要．

  • 底油中加入蒜片和姜丝，倒入芹菜，银耳和木耳，大火翻炒一分钟后，加入虾仁，再炒半分钟，调入盐，炒匀关火，加入少许味精，翻匀出锅．

芹菜小炒相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com