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菠萝山药鸡丁

  • 无
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 鸡腿肉300g 菠萝100g 山药100g
  • 番茄沙司1大勺 糖10g 白醋1小勺 盐2g 淀粉适量 油适量

菠萝山药鸡丁描述：多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养，小孩强健体魄都有显著效果，因而被称为“食物药”。

家常菜秋季补中益气

菠萝山药鸡丁制作步骤

  • 鸡腿去骨切丁，上浆

  • 菠萝在三分之一处切开，挖掉果肉

  • 山药去皮切丁，菠萝肉切丁

  • 沙司糖白醋盐水淀粉勾兑成汁备用

  • 锅中放油放入山药炸至金黄

  • 把鸡丁过油至变色倒出，控油

  • 锅中留底油，倒入番茄汁炒至粘稠红亮

  • 加入鸡丁山药菠萝翻炒均匀，点上少许的明油即可。

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