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鸡血滚豆腐

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 5-6人
  • 青蒜50g 豆腐1块 鸡血500g
  • 先抽适量 大葱适量 鸡精适量 辣椒适量 胡椒粉适量 姜适量 料酒适量 盐适量 油适量

鸡血滚豆腐描述:鸡血滚豆腐是道美食,但是平时很少做,因为豆腐常有而鸡血难有。
这次是过年了,老公到乡下朋友处买土鸡,朋友自己杀的鸡,
所以事先准备好了保鲜盒,才得以带回来。
鸡血祛风,通络活血;豆腐清热,解毒,润燥生津,补益中气.
放了一大把的青蒜,味道真不错。

清热解毒宴请春节

鸡血滚豆腐制作步骤

  • 准备好豆腐,青蒜

  • 鸡血炖熟

  • 把鸡血切成小方块,漂净

  • 豆腐切小方块,用开水泡一下捞出

  • 青蒜洗净切碎

  • 锅里油热,放入姜末,大葱末爆香,放入鸡血

  • 煸炒至转色

  • 加适量水煮开分钟

  • 放入豆腐煮开分钟

  • 放些盐,先抽,胡椒粉,鸡精

  • 放人青蒜即可盛出

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