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鸡爬豆腐

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 豆腐1块 鸡蛋2个
  • 油适量 盐适量 鸡精3g 山楂酒5g 五香粉3g 葱段适量 姜末适量

鸡爬豆腐描述：早上在菜市场买了一块豆腐，打算做一个鸡爬豆腐，因为老公喜欢吃。平时多吃点豆腐还是有好处的，营养丰富，容易消化，很适合老年人和孩子食用。这个菜做法简单，省事。

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鸡爬豆腐制作步骤

  • 北豆腐一块，鸡蛋两个；

  • 豆腐放在菜板上用刀斜着压碎；

  • 鸡蛋打散；

  • 葱姜去腥调味；

  • 调味料；

  • 锅中油烧热放入葱段、姜末爆香；

  • 下入豆腐炒匀；

  • 豆腐炒熟后再下入打散的蛋液（蛋液中倒入少许山楂酒去腥），翻炒；

  • 蛋液和豆腐融合在一起，加入适量盐调味；

  • 加入五香粉；

  • 加入鸡精翻炒出锅。

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