海参麻鸭汤

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海参麻鸭汤

准备时间：10-20分钟

烹饪时间：1-2小时

适合人群：1-2人

主料：麻鸭520g 泡发海参200g

辅料：清水1500ml: 海参麻鸭汤描述：秋天喝老鸭汤，在江南很风行。《本草纲目》记载鸭肉“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”。民谚说“嫩鸭湿毒、老鸭滋阴”。炖汤喝最好用放养的麻鸭。骨骼小，但皮薄肉紧脂肪少，是秋补比较理想的食物。这道海参麻鸭汤具有养胃生津、清热健脾、滋阴利水、通肠润燥的功效。; 粤菜汤聚会秋分国庆节通肠润燥滋阴利水