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小炒鸭杂

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 鸭肝1个 鸭肠1根 鸭胗1个
  • 酱油适量 料酒适量 剁辣椒适量 青椒适量 大蒜叶适量 大蒜适量 生姜适量 盐适量 油适量

小炒鸭杂描述:小屁孩的生日到了,按照以往的习惯,买了一只鸭,自己回家剖的鸭子,里面的内脏可谓是宝贝哦,特别喜欢吃鸭胗和鸭肠很有嚼劲,但是要配上足够的辣椒才够味哦!

湘菜香辣下饭菜

小炒鸭杂制作步骤

  • 内脏洗净切碎。

  • 青椒,大蒜等作料准备好。

  • 茶油烧热后放入内脏翻炒

  • 炒至颜色发白。

  • 放入生姜和大蒜,接着放入料酒。

  • 放入酱油调色调香。

  • 放入青椒,剁辣椒和大蒜叶。

  • 大火快炒,翻炒个分钟左右即可。

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