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蒜辣羊血

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 豆腐350g 羊血400g
  • 油适量 鸡精适量 先抽适量 辣椒油适量 胡椒粉适量 蒜适量 姜适量 辣椒肉酱适量 料酒适量 糖适量 盐适量 青蒜适量

蒜辣羊血描述:严禁”伊秀美食库“私自转菜谱!
动物的血营养丰富,有补血的功效。
羊血含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。
用豆腐煮羊血,放些青蒜,也是家乡一道物廉价美的农家菜。

私房菜补血快手菜苏菜活血化瘀

蒜辣羊血制作步骤

  • 准备好食材

  • 羊血切成小块,用开水浸泡一下捞出。

  • 豆腐切小块,用开水浸泡一下捞出。

  • 青蒜洗净切碎。

  • 锅里油热,放入姜末蒜末炒香,

  • 加半小碗清水,放入辣椒肉酱,糖,先抽,煮开。

  • 放入羊血,

  • 放入豆腐,加料酒大火煮开分钟。

  • 加些盐煮开,

  • 放入胡椒粉,鸡精,

  • 撒些青蒜煸炒匀,淋些辣椒油即可。

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