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牛奶吐司

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 高筋面粉200g
  • 低筋面粉45g 盐3g 黄油20g 牛奶150g 砂糖30g 酵母3g

牛奶吐司描述：看似简单，但却是我最爱的面包，奶香十足、甜度适中，早上配杯牛奶，也可动手做个西多士或三明治，都是最好的选择

奶香早餐烘焙烤箱白领面包

牛奶吐司制作步骤

  • 将低筋面粉、高筋面粉、砂糖、盐混合

  • 温热的牛奶里放入酵母粉，溶解后分多次倒入面粉中

  • 揉成光滑的面团，加入黄油，继续揉至扩展阶段，将面团温暖处发酵至倍大

  • 发好的面团拿出，切割成同等三份，滚圆后松弛分钟

  • 将面团擀长

  • 翻面后，两边分别向中间折叠

  • 自下而上卷起来

  • 放入吐司模中

  • 温暖处发酵至模具八、九分满

  • 合上盖子，放入预热度的烤箱底层，烘烤-35分钟

  • 烤好后立刻脱模晾凉

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