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海带猪骨汤

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 脊骨500g 海带结100g 豆腐200g 胡萝卜1根 绿豆40g
  • 生姜3片 盐适量 香醋1小勺 黄酒1汤勺

海带猪骨汤描述：在南方，一日三餐可以不食饭，但确实是少不了这一碗的汤。此汤汤色青绿，海带富含碘，素有“长寿菜”的美誉。因此，这个汤也有了保健的功效，简单方便，很合适全家经常食用，一点也不复杂，一学就会呢，希望你们喜欢。

增强免疫力汤炖品

海带猪骨汤制作步骤

  • 骨头，先用流动的水洗干净

  • 水发海带结冲洗干净

  • 绿豆洗好，先泡一会，

  • 用一个锅，加入凉水，放过骨头及三片姜片，大火大约煮二分钟，

  • 边煮要边去掉浮沫，将淖好水的骨头捞出来，如果不干净，再用温水冲洗好。

  • 底汤过漏筛，倒入锅中，

  • 加入已清洗干净的骨头

  • 此时，倒入已泡好的绿豆，

  • 放入海带结至锅中，

  • 豆腐切成大小合适的小块

  • 将胡萝卜洗好，切成小块，倒入锅中

  • 依次加入豆腐，不要过早加入，让豆腐在最下面，会将豆腐煮过头。

  • 最后，加入适量的温水，记得煲汤的水一定要一次性加足。

  • 启动煲排骨的按键，

  • 大火烧开，加入香醋及料酒，盖好盖子，等锅结束工作后，加入点盐，就可以起锅了。

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