白菜豆腐鱼头汤描述：大白菜是冬季餐桌上的常客，有“冬日白菜美如笋”之美誉，白菜中含有丰富的维生素C、E，在空气特别干燥的秋冬季，多吃白菜可以起到护肤和养颜效果。
而且大白菜含有丰富的钙，对不喜欢喝牛奶的人可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。
鲢鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效；
豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。
将鲢鱼头和嫩豆腐，白菜炖煮成汤饮用，而且借助鱼肉中维生素D可使钙的吸收提高很多倍。
此款汤适合冬季食用，暖身健脑，健脾补气，温中暖胃，使人皮肤润泽细腻，而且还是补充钙制得营养汤羹。
是老少皆宜的滋补养生汤。
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